المؤلف : عمر شبراوي
كيكة الكنافة بالعسل (الوصفة أدناه) 😉
لقد كنت أستخدم مجموعة @booshthebeekeeper منذ الصيف الماضي، جودة ونطاق رائعين 🍯
لقد كنت أستخدم مجموعة @booshthebeekeeper منذ الصيف الماضي، جودة ونطاق رائعين 🍯
وصفة الكيك:
2 بيضة
1 كوب عسل
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة خل
تعليمات الطبخ:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
اخفقي البيض مع العسل
أضف الخل وصودا الخبز والدقيق
اخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات
قسميها إلى 4 أرباع متساوية
قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان
افردي كل ربع كعكة على قدر استطاعتك
اخبزيها لمدة 7 دقائق
كرر ذلك مع كل الأرباع الأربعة، واتركها تبرد
قطعي 8 طبقات متساوية من الكيك وضعيها جانبًا
اجمعي القطع الزائدة واخبزيها لمدة 8-10 دقائق
طحن بقايا الكيك المخبوز لصنع فتات الكيك
الكنافة :
1/4 كيلو كنافة نيئة
2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
2-3 ملاعق كبيرة زيت للقلي
1/2 كوب عسل
تقطيع/طحن الكنافة في محضرة الطعام
اخلطي الزبدة المذابة مع المكونات السابقة واخلطيهم بيديك للتأكد من مزجهم جيدًا
سخني الزيت في مقلاة
تقلى الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
رش العسل على الكنافة المقلية واخلطيها جيدًا وهي ساخنة
اخلطي نصف كمية الكنافة المحلاة مع فتات الكيك لتغليف الكيك
احتفظ بالنصف الآخر لطبقات الكيك
صقيع:
200 جرام زبدة (طرية)
3 و 1/2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة كبيرة حليب
اخلطي الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي أو محضر الطعام
أضيفي السكر تدريجيًا حتى يذوب تمامًا
أضيفي الفانيليا والحليب أثناء الخلط
توقفي بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا وكريميًا، لا تبالغي في الخلط
حَشد:
3 و 1/2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة كبيرة حليب
اخلطي الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي أو محضر الطعام
أضيفي السكر تدريجيًا حتى يذوب تمامًا
أضيفي الفانيليا والحليب أثناء الخلط
توقفي بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا وكريميًا، لا تبالغي في الخلط
حَشد:
طبقة من الكيك، كريمة و كنافة
كرر ذلك مع جميع الطبقات
غطي الكعكة بالكريمة من جميع الجوانب
غطيها بخليط فتات الكيك الكنافة (استخدمي يديك)
اتركيها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات (أو طوال الليل)
